ICAR UAEMéx fortalece desarrollo rural en Edoméx
ICAR UAEMéx impulsa desarrollo rural con ciencia, innovación y proyectos clave que fortalecen el campo mexiquense.
El Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Autónoma del Estado de México consolidó en los últimos cuatro años su vinculación con la sociedad mexiquense, reforzando en el último periodo acciones orientadas al desarrollo humano y regional mediante la aplicación del conocimiento científico, afirmó la rectora Martha Patricia Zarza Delgado.
Durante el cuarto informe de actividades del director Humberto Thomé Ortiz, la rectora destacó avances en formación académica, investigación, innovación, vinculación social y gestión institucional, posicionando al ICAR como referente en el ámbito agropecuario estatal.
En la exposición “Saberes y sabores del territorio mexiquense”, se subrayaron logros en la valorización del patrimonio agroalimentario, como el reconocimiento del mezcal mexiquense, la caracterización del chorizo de Toluca y el impulso a la Indicación Geográfica del destilado de pulque de Ixtapaluca, en coordinación con el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial.
Asimismo, se informó sobre avances hacia el autoabastecimiento hídrico mediante un sistema integral de captación, almacenamiento y purificación de agua de lluvia, considerado referente institucional.
Por su parte, Thomé Ortiz destacó que el ICAR mantiene 19 proyectos de investigación con financiamiento diversificado, principalmente externo, lo que refleja su capacidad de gestión. Además, señaló que toda su planta académica pertenece al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores.
El Instituto cuenta con programas de maestría y doctorado de calidad, con 32 estudiantes en formación especializada. Durante el periodo, se publicaron 49 artículos científicos y 10 capítulos de libro.
