UAEMéx destaca en certamen mundial de destilados
UAEMéx destaca en certamen mundial de destilados con plata para Mezcal Cerro de la Serpiente y 24 reconocimientos mexiquenses.
Un egresado de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) llevó el talento mexiquense al escenario internacional de los destilados. Se trata de Alejandro Reza Hernández, quien participó como juez y productor en el Spirits Selection 2026, celebrado en Madeira, Portugal.
Durante el certamen, su marca Mezcal Cerro de la Serpiente obtuvo una medalla de plata. Además, productores del Estado de México consiguieron 24 reconocimientos, entre medallas y menciones honoríficas, con muestras de mezcal con Denominación de Origen.
UAEMéx destaca en certamen mundial de destilados
Alejandro Reza Hernández estudió la Licenciatura en Biotecnología en la UAEMéx. Su preparación académica y experiencia en la elaboración de bebidas espirituosas le permitieron integrarse al jurado internacional del concurso.
Con esta participación, se convirtió en el primer productor en presentar su propia marca dentro de la competencia y, simultáneamente, formar parte del panel de especialistas que calificó los productos participantes.
La edición 2026 reunió a 106 jueces de 38 nacionalidades, entre ellos cuatro mexicanos. Los especialistas evaluaron bebidas como whisky, coñac, brandy, ron, vodka, ginebra, pisco, grappa, baijiu, tequila y mezcal.
Durante las jornadas, cada integrante del jurado cató entre 35 y 40 bebidas diarias. Para determinar su calidad, analizaron aspectos como apariencia, aroma, equilibrio y sensaciones en el paladar mediante notas de cata.
Asimismo, Reza Hernández fortaleció sus conocimientos con capacitaciones y certificaciones especializadas. Esta preparación le permitió participar en las evaluaciones bajo los criterios técnicos de una competencia internacional.
Mezcal mexiquense consigue 24 reconocimientos internacionales
La participación del Estado de México también destacó por los resultados de sus productores. En total, presentaron 30 muestras de mezcal con Denominación de Origen.
Como resultado, consiguieron 12 medallas y 12 menciones honoríficas en el Spirits Selection 2026. Estos reconocimientos reflejan la presencia de la producción mexiquense en espacios internacionales especializados en bebidas espirituosas.
Para Alejandro Reza Hernández, los resultados representan una oportunidad para ampliar el reconocimiento del mezcal estatal y acercarlo a nuevos mercados.
El productor señaló que es necesario difundir la calidad y diversidad de estas bebidas, así como sus características frente a destilados de otras regiones del mundo.
“Al mezcal hay que valorarlo porque ya no es un producto solamente regional, ya es algo que pone a México y al Estado de México en el ojo internacional. Es importante que más personas conozcan lo que se produce aquí, que sepan que tenemos calidad y que podemos estar a la altura de otros destilados del mundo”, afirmó.
